平素よりゆず庵をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2026年2月17日より、春期間限定メニューの販売を開始いたします。
この春は、北海道産昆布と枕崎産鰹節の和出汁に、風味豊かな豆乳を合わせ、隠し味に味噌を加えることで、コクのある味わいに仕上げた『北海道産昆布使用 豆乳鍋だし』をご用意いたしました。
やさしい口あたりで、春らしい味わいをお楽しみいただけます。
寿司には、香ばしく炙った『焼津産一本釣り鰹のたたき握り』をはじめ、上品な甘みが広がる『宇和海産桜鯛握り』、とろける甘みとピリッとした辛味が相性抜群の『甘海老明太手巻き』をご用意。
春の素材を活かした寿司を、ぜひご堪能ください。
デザートは、もっちりとした生地に甘酸っぱい苺ソースが絡む『もっちりどら焼き（いちごソースがけ）』、やわらかな大福生地でミルククリームと苺ソースを包んだ『いちごみるく大福』、ひんやり爽やかな口あたりが楽しめる『いちごのシャーベット＆ゼリー』をご用意しております。
この機会に、ゆず庵で春ならではの美味しさをご堪能ください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
▼「春の期間限定メニュー」について、詳しくはこちらをご覧ください
https://www.shabu-yuzuan.jp/seasonal/